Quando la Toscana generosa ed equilibrata incontra la Calabria frizzante e saggia si creano realtà uniche e speciali.
Prima parte
Se mi chiedessero di descrivere con una parola Antonio Rovito e Gabriella Giannetti dell’azienda Valdorcia Terre Senesi, sceglierei “cuore”.
Il vino, l’olio, il grano, i frutti e i doni dell’orto contengono un pezzo del loro cuore.
L’azienda si trova in Toscana nel Comune di Castiglione d’Orcia alla Loc. Ripa d’Orcia.
Nel mese di dicembre del 2019 sono andata a trovarli al Podere Savino e lì ho trovato la meravigliosa accoglienza di Shedy che saltando sembrava volesse dirmi: “Che bello averti qui. Benvenuta!!”
Durante quel pomeriggio ho avuto la sensazione di essere a casa, di accomodarmi su una poltrona comoda per cominciare il viaggio nella loro storia.
Come nasce l’azienda
Le cose belle nascono per scherzo o per caso, e così avvenne per l’azienda Valdorcia Terre Senesi.
Tutto cominciò nel 1998 quando quattro soci acquistarono 4 ettari di olivi sul Monte Amiata per produrre olio per uso personale.
Successivamente desiderosi di produrre vino, comprarono un’azienda agricola in località Ripa D’Orcia con 1 ettaro di viti e 4 di olivi.
Valdorcia Terre Senesi è un’azienda biologica che produce vino, olio e grano.
Tutti i prodotti sono iscritti ai consorzi di tutela come il Consorzio del vino Orcia e il Consorzio dell’Igp Toscano.
Antonio Rovito e la sua storia
Natio della bella Calabria, Antonio è amministratore dell’azienda ma soprattutto vignaiolo.
Antonio Rovito – Amministratore e vignaiolo di Valdorcia Terre Senesi – Castiglione d’Orcia Loc. Ripa d’Orcia – Val d’Orcia
La sua passione per la campagna è nata in tenera età grazie ai nonni e ai genitori che erano contadini.
<<Quando ero piccolo non avevamo molte cose ma si creavano forti relazioni umane, soprattutto con gli anziani che rappresentavano dei punti di riferimento>> Antonio Rovito
Dopo varie esperienze di lavoro nel nord Italia, sceglie di seguire la sua passione e continuare la tradizione di famiglia diventando un agricoltore.
<<Ho imparato a fare l’agricoltore e il vignaiolo grazie ai ricordi del passato. I nonni avevano una vigna nel territorio di Tropea e i miei genitori ogni sera mi raccontavano come si svolgeva il lavoro nelle campagne>> Antonio Rovito
Valdorcia Terre Senesi – Val d’Orcia – Toscana
La terra è grata e restituisce sempre tutto l’amore che l’uomo gli dona.
Oggi la Toscana è diventata la sua terra.
<<La generosa Val d’Orcia ha sentito la mia passione per la campagna e mi ha accolto. Ho compreso immediatamente che questo luogo poteva diventare la mia terra. Oggi è parte di me e mi dona senso di appartenenza, di pace e di sicurezza>> Antonio Rovito
I genitori di Antonio, Giuseppe e Stella con l’esempio, gli hanno trasmesso valori e tradizioni.
L’umiltà, l’amore per le cose, l’onestà sono insegnamenti che Antonio pratica ogni giorno in famiglia, nelle relazioni umane e in azienda.
Il desiderio più grande è che tutto ciò che viene creato da Valdorcia Terre Senesi abbia cuore, perché viene dal suo e da quello di coloro che ne fanno parte.
<<I nostri valori sono nel nostro prodotto. Desideriamo che le persone mangino e bevano bene e che stiano bene>> Antonio Rovito
Da buon contadino ha un orto e si dedica agli alberi da frutto.
<<Ho vissuto un’agricoltura di sopravvivenza. Pianto tutto e dappertutto. Da un osso di nespola nasce un nespolo>> Antonio Rovito
Gabriella Giannetti – Valdorcia Terre Senesi – Val d’Orcia -Toscana
Quando decise di prendere in carico l’amministrazione dell’Azienda Valdorcia Terre Senesi scelse al suo fianco Gabriella Giannetti, una donna autoctona toscana con tanta esperienza nel lavoro agricolo.
Gabriella è nata in un’azienda agricola della Val d’Orcia e ha vissuto sempre nei campi con i nonni e i genitori.
La campagna è la sua migliore amica.
<<Nel mondo agricolo stiamo vivendo un ritorno al passato usando denominazioni nuove. Si parla di biologico e biodinamico ma l’agricoltura è stata sempre così. I miei nonni facevano già il biologico usando le piante contro gli insetti. La grande novità di oggi è la tecnologia che è importante per molte cose ma soprattutto per risparmiare tempo>> Gabriella Giannetti
E’ l’ora del tramonto e Antonio Rovito mi accompagna in vigna per mostrarmi uno spettacolo a cui le vigne assistono ogni sera.
Sbrighiamoci lo spettacolo sta per cominciare!!!!
Vieni con noi?
Un abbraccio
Namastè
Per leggere la seconda parte del racconto clicca qui https://www.paesaggiumani.it/valdorcia-terre-senesi-toscana-vigne-vino-olio-degustazioni-biologico
Docente|Lawyer | Writer | Web Writer | SNIDer Social Network Influencer Designer | Social Media | Dreamer | Paesaggi Umani founder
Dopo aver conseguito un Master in Comunicazione d’Impresa presso l’Università di Siena lascia la professione, esercitata per 18 anni, per dedicarsi alle sue passioni: scrittura, lettura, viaggi, mondo del vino e del gusto e di tutto ciò che genera bellezza. Fonda il 10/10/2020 il mondo digitale di Paesaggi Umani dove scrive e racconta, attraverso le emozioni, le storie di sogni, esperienze di gusto, sapori, cucina e vino, bellezza, vita e di tutto ciò che è invisibile agli occhi.
Comments